Milch und Milchprodukte stehen seit jeher im Fokus der Ernährungsdiskussion – doch was gilt heute wirklich? In diesem kostenfreien Seminar erhalten Fachkräfte aus Kitas und Kindertagespflege ein aktuelles und praxisnahes Update rund um das Thema Milch.

Im Mittelpunkt stehen die neuen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), die Rolle von Milch und Milchprodukten in der Kinderernährung sowie die Einordnung verbreiteter Mythen und Fakten. Darüber hinaus werden Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Milch und Pflanzendrinks mit Blick auf Inhaltsstoffe und gesundheitliche Aspekte verständlich erläutert.

Abgerundet wird das Seminar durch alltagstaugliche Rezeptideen für die Kitaverpflegung – als Inspiration für neue Lieblingsgerichte mit Milch und Milchprodukten.

Die Modulreihe (Fortbildung) wird gefördert vom Ministerium für Bildung und findet in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung und der Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz statt.

Zielgruppe: Die Seminarreihe richtet sich an Hauswirtschaftskräfte und Tagespflegepersonen aus Rheinland-Pfalz, die mit der Gestaltung und Zubereitung des Mittagessens in der Tageseinrichtung betraut sind.